先将西红柿、柠檬洗干净切片,再将柠檬适当去皮。
将6升纯净水倒入发酵桶中,再将1.5斤蜂蜜倒入发酵桶中,用勺子轻轻搅拌,使蜂蜜和纯净水融合,再将15克绿茶倒入发酵桶。
再将切好的西红柿和柠檬倒入发酵桶中,用勺子按顺时针方向轻轻搅拌均匀,最后盖好盖子密封。
每天早上用发酵桶中的勺子按顺时针方向轻轻搅拌一次,
每天晚上用发酵桶中的勺子按顺时针方向轻轻搅拌一次。
(记得每天早晚都需搅拌一次)
一般出桶时间是(3-7天)可根据自己的口味进行选择,发酵时间越长越酸,正常不超过七天。出桶之后,过滤掉渣渣倒入发酵瓶中,放入冰箱的恒温中即可。