茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤

0 人做过这道菜
最近天气热上火了,所有煲点降火的汤,这搭配大部分人都是用来煲糖水,不过煲汤也很不错哟!大家可以试试,清甜可口,炎热的夏天来碗很不错😋

用料  

茅根 两小把
竹蔗 两段
马蹄 10个
胡萝卜 1根
排骨 2根
适量

茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤的做法  

  1. 先把红萝卜去皮,马蹄去皮,竹蔗刮皮,竹蔗表面比较脏所有刮皮去除脏的就好,不用去皮,切开四条,竹蔗切长条切小点,这样入味,汤会更甜点,茅根洗净绑小捆,也可以切段
    (这样搭配煲糖水的比较多,可以这样搭配煲糖水喝)

    茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤的做法 步骤1
  2. 茅根用量就两小把,不懂用量可以咨询下卖家

    茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤的做法 步骤2
  3. 排骨洗净飞水

    茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤的做法 步骤3
  4. 飞好水捞起凉水冲洗干净

    茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤的做法 步骤4
  5. 把排骨、茅根、竹蔗、马蹄、胡萝卜一起放入锅中煲,由于茅根满多的,绑了一困,还有一困不好放,我就切小段放入锅中煲了

    茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤的做法 步骤5
  6. 放点盐就可以喝了,天气热,可以煲点降火清汤来喝

    茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤的做法 步骤6

小贴士

功效:
茅根性味亦是甘、寒,入肺、胃、小肠经,功能凉血止血,清热利尿。
马蹄性味甘寒,功能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化痰。
竹蔗性味也是甘、寒,入肺、胃经,功能清热泻火,润燥解毒。
红萝卜性甘味辛、微温,入肺、脾经,功能宽中行气、散肠胃秽气、健胃助消化以及防治因维生素A缺乏所引起的疾病。
 合而为汤,则更具滋润心脾,清血热,润肺生津,止渴利尿,清肝和胃的功能,并能治诸血证,解酒毒,解痘疹后余热等…

忌:茅根性寒,故脾胃虚寒、腹泻便溏者、孕妇忌食。
 
该菜谱发布于 2018-07-29 12:52:03
155 收藏


茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤的答疑

登录查看全部4条答疑