买来的蛏子，加入盐，用力摇晃然后放入水浸泡冲洗，反复四次左右，然后用盐水浸泡一个小时左右，蛏子基本可以涂尽泥沙。
锅里加入粗盐、花椒、八角炒香。
蛏子背部划刀，沥干水，背朝上放在盐了，加锅盖焖三分钟。
起锅！
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Poseidon的天堂
