玫瑰芝士慕斯
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人做过这道菜
foodieZZ
玫瑰芝士味道十分甜蜜，口感顺滑。这个方子大概是3个3寸小甜点的量～
用料
玫瑰芝士慕斯的做法
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吉列丁片用冰水泡软，备用
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芝士与玫瑰酱混合，隔水加热。并用打蛋器稍微打发，感觉充分混合就OK
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牛奶隔水加热，将吉利丁片放入牛奶中融化
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奶油打发至六分，将过程中加入白砂糖。
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牛奶与吉利丁混合之后的液体倒入打发的奶油中，迅速搅拌均匀
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最后再将奶油、牛奶、吉利丁的混合物与芝士玫瑰糊混合，搅匀。玫瑰芝士糊就完成了～
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如果追求颜色好看可以加一点食用色素，我加了粉色的，不加的话颜色会米白米白的。
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模具中用红茶蛋糕做底，然后把玫瑰芝士糊淋上去，冷藏1.5小时
小贴士
1、用热毛巾捂住模具可以方便的脱模
2、脱模之后用玫瑰花瓣装饰～
2、脱模之后用玫瑰花瓣装饰～
