沙白鲜虾海鲜面
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人做过这道菜
ysasssy
靠海地区最不缺的就是海鲜，今天逛了一圈传说中的土豪专用市场，买了新鲜的沙白和鲜虾，煮了个快手海鲜面。《恶作剧之吻》中有一幕是湘琴和江直树两家人一起吃饭，江妈妈说，夏天吃蛤蜊最过瘾了。炎炎夏日，吃一碗沙白鲜虾面，连暑气都消失了呢
用料
沙白鲜虾海鲜面的做法
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1.虾剪掉胡须和虾脚
2.沙白洗干净，菜市场的沙白特别新鲜，所以我没有走沙
3.金不换和洋葱洗干净，洋葱切丝，金不换留叶子
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4.洋葱炒香
5.鲜虾下锅煎一下，两面呈红色就可以捞起来放盘子里了
6.沙白下锅煎一下，可以加一点点水，开口后一个个加起来（我是开一个夹一个）
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7.把洋葱、鲜虾、沙白倒回炒锅，加热水煮开，去浮沫，下金不换，这样汤头就完成了
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8.另起一锅水，挂面煮熟捞起放碗里，淋上刚刚煮好的汤头就是简单又美味的海鲜面啦！
小贴士
1.洋葱可以增加鲜味和甜味我用的紫洋葱，1/4个就够了
2.金不换一定要有，沙白和金不换是最佳搭配，实在没有的话就用紫苏代替
3.海鲜自带鲜味，所以不需要高汤提鲜，加一点点盐就够好喝了
2.金不换一定要有，沙白和金不换是最佳搭配，实在没有的话就用紫苏代替
3.海鲜自带鲜味，所以不需要高汤提鲜，加一点点盐就够好喝了
