全麦紫薯馒头

将紫薯去皮，切成小块蒸10-15分钟，取出放凉备用

同时把酵母倒入牛奶中，室温等待10分钟左右，看到牛奶表面有气泡

在容器内依次加入全麦面粉，泡打粉，发酵后的牛奶，用无水的勺子或者硅胶刀搅拌，接着放入压碎的紫薯，揉成面团

用保鲜膜将面团包住，室温发酵1-2个小时，视个人情况而定

发酵完成后，将面团切成长条

切小块，揉成馒头形状，放入蒸锅

大火蒸10-15分钟左右就好啦，健康美味的紫薯馒头大功告成

也可以在加泡打粉那一步，视个人喜好加入核桃碎，或者奇雅子等。