野生小西红柿味道很浓,但是颜色不够,所以我加了几个颜色比较红的小番茄
西红柿洗干净放一个大碗里,我用的是搅拌器直接搅碎的,然后把洋葱,蒜,胡萝卜,香菇直接切碎丁
锅里倒入橄榄油烧热,放入肉沫煸炒至变色,放入蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁、香菇丁炒出香味,放入番茄酱炒匀
倒入搅碎的西红柿浆,可以再加入两勺水,搅拌均匀用小火闷煮一会,煮到汤汁浓稠加入少许盐、黑胡椒调味,番茄肉酱就做好了。
另取一个锅加入清水烧开,水开后放入一小勺盐,再放入意大利面,煮11分钟左右,中间注意搅拌一下防止粘底,试试口感,煮透了就可以捞出装盘。
给煮好的意面浇上熬好的番茄肉酱就可以啦,喜欢黑胡椒的可以再撒上一点