酱炒秋葵

0 人做过这道菜
突然很想吃尖椒大酱炒鸡蛋了,可是家里有小朋友吃不了辣,就想到一直很喜欢吃的秋葵,也有一种独特的清香味,于是换了秋葵,烹制了这道不同于以往小清新做法的重口味秋葵,果然超好吃,超下饭!

用料  

秋葵 10根
鸡蛋 2只
豆瓣酱 一勺
大蒜 2-3瓣

酱炒秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净整支放入开水焯一分钟,捞出斜切

  2. 锅内放油,鸡蛋炒碎,盛出待用,不需要炒至全熟

  3. 锅内入油,加蒜末炒香,加入秋葵中火炒匀,豆瓣酱加一点水稍微调稀一点倒入锅中一同翻炒,加入鸡蛋,此时可以尝一下调味。炒匀就可以关火出锅了。

    酱炒秋葵的做法 步骤3

小贴士

焯秋葵时水里滴两滴植物油,秋葵翠绿翠绿的,颜色非常好看。
 

酱炒秋葵相关分类

该菜谱发布于 2018-07-29 18:37:29
0 收藏


作者钰米的菜鸟妈妈的其他菜谱

酱炒秋葵的答疑

关于酱炒秋葵的做法还有疑问? 登录提一个问题