【隐藏花生】的意式坚果脆饼

鸡蛋+花生油+糖  搅拌乳化，融为一体

放入高筋粉，低筋粉，花生粉，小苏打粉，盐拌匀
PS:
【花生粉】花生130℃10-15分钟烤熟后，去掉红色皮，用料理机打成粉就可以啦，没有可以换成杏仁粉也可以，红茶的方子就是杏仁粉。

如果有中筋粉，直接300克就行了。比例上多一点，少一点都没有什么的。

用筷子稍微拌一下，加入核桃仁，熟黑芝麻，拌到没有干粉后再用手辅助整理一下面团。不用过分揉，基本融合后就可以把面团一分为二。

整理成宽4cm，厚2cm左右的扁方形。我用的时候28*28的烤盘，正好两条都是两头抵到烤盘边缘。
提前10分钟，180℃预热烤箱。
把烤盘里的饼干大饼连同烤盘一起放进去，180℃25分钟左右。
最后几分钟可以看着点，上色太严重就降低温度，或者直接拿出来。

烤了20分钟后的样子

切片

这样摆，里面又有点湿润，低温烘烤

25分钟后，打开烤箱门晾15～20分钟。
然后，切片，大概1cm那么宽，切面朝上。
再次放入烤箱150℃，20左右，主要是为了更脆。

烤好。彻底晾凉后，装入包装内，送人或者自己吃都可以呀