蔬菜华夫饼—外酥里嫩·奶蛋香溢
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人做过这道菜
eternal16
华夫饼的特点就是外酥里嫩，经典华夫饼淋上枫糖酱是一道非常好吃的下午茶。其中最有名的是比利时华夫饼，还记得在比利时🇧🇪布鲁塞尔广场边的一条街上都是卖华夫饼的店家，整条街都弥漫着黄油、糖霜的香气。夏天走进Brussels Waffel华夫饼店，香甜的华夫饼淋上一坨香草冰激凌，再配一杯双倍浓缩咖啡，美哉；冬日点一份香甜水果口味的热华夫，配上热可可或者热红酒，悠哉。
华夫饼是一道可以发挥许多创意的点心or主食。欧式和美式的标准就不相同，欧式华夫饼偏厚，外皮酥脆，形状有长方形和圆形。美式华夫饼偏薄，偏甜，配料随心所欲。
这道蔬菜华夫饼创意出自一个懒人的早午餐。而我就是懒人本人了，减脂期想吃些带纤维素的绿色蔬菜又觉得没用碳水吃不饱，刚巧华夫饼机很久没拿出来用了，干脆把他们结合起来。
想到什么就做什么，看看冰箱里还有什么就开动吧🥦🥪🥡
华夫饼是一道可以发挥许多创意的点心or主食。欧式和美式的标准就不相同，欧式华夫饼偏厚，外皮酥脆，形状有长方形和圆形。美式华夫饼偏薄，偏甜，配料随心所欲。
这道蔬菜华夫饼创意出自一个懒人的早午餐。而我就是懒人本人了，减脂期想吃些带纤维素的绿色蔬菜又觉得没用碳水吃不饱，刚巧华夫饼机很久没拿出来用了，干脆把他们结合起来。
想到什么就做什么，看看冰箱里还有什么就开动吧🥦🥪🥡
用料
蔬菜华夫饼—外酥里嫩·奶蛋香溢的做法
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蔬菜若干，洗净备用
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在搅拌机内加入部分蔬菜，牛奶100ml
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打成泥后分批加入剩下的蔬菜和牛奶
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取另一只碗中打入鸡蛋，加面粉、盐、胡椒
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把打好的蔬菜泥倒入面糊碗内
搅拌均匀，根据面糊浓稠适当加入牛奶或面粉
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烘烤前在混合面糊内加入软化了的黄油
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将调好的混合面糊舀至华夫饼机内，等到华夫饼机两面灯亮，表面有少许焦色即可。
同理也可以用平底锅小火慢煎，等到熟面透过即可翻面。
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出锅啦
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晾凉、剪开、装盘，可配烧烤酱或凉拌汁食用
小贴士
用华夫饼机时面糊需要稍微浓稠些，不然不成形；一次也不要添过多面糊，面糊体积会随着温度的增加而蓬松。
用平底锅的话面糊中牛奶比例可以更多一些，整体可以偏稀不必太厚重。
用平底锅的话面糊中牛奶比例可以更多一些，整体可以偏稀不必太厚重。
