鲜虾豆腐小煎饼
0
人做过这道菜
MRNU
晚上做酿豆腐剩下了一点肉馅，还有挖出来的豆腐不想浪费，就放在一起做了这个肉饼。结果尝了一下发现太好吃啦！比酿豆腐本人好吃多了！就忍不住来发个菜谱……减脂的朋友可以把猪肉换成鸡胸肉，就是很好的低卡减脂餐了。
步骤图不多因为原本没想着发……
步骤图不多因为原本没想着发……
用料
| 猪肉或鸡胸肉 | 1块 |
| 虾仁 | 适量（切好后与肉馅大概1：1） |
| 豆腐 | 1块（压碎后约肉馅1/3的量） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 葱 | 三根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 约5小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
鲜虾豆腐小煎饼的做法
-
猪肉或鸡胸肉剁成肉馅，
虾仁切大粒，
豆腐压碎，
干香菇泡发去蒂切小丁，
胡萝卜切小丁，
葱切末，
打入一个鸡蛋，
稍微搅拌均匀之后加入淀粉及所有的调料，一个方向搅拌上劲
-
不粘锅小火加一点点油，用勺子把肉馅挖进锅里然后压扁成饼状，两面煎至金黄就好啦！
小贴士
如果用的是鸡胸肉可以稍微加大一点豆腐的比例，会比较嫩。
