花式馒头

酵母用少许温水化开，静置五分钟左右。

面粉旁边撒适量的糖，因为我们喜欢吃甜，放的糖会比较多，这个没限制，适合自己口味就好。穿个小洞洞，把已融解好的酵母倒入，并加入适量的温水搅拌成絮状(温水慢慢加入，不要一次加太多，根据面团的干湿度添加)。揉成光滑面团。
南瓜面团不需要另外加温水，把蒸出来多余的南瓜水滤出，放温备用，酵母直接放在已放温的南瓜泥里，干了加备用的南瓜水，(若南瓜已加入糖蒸熟，面粉不需另加糖)。揉成光滑面团。

盖上保鲜膜静置发酵(南瓜面团忘了拍🙈)现在夏天温度较高，正常室温大概40分钟可以发酵成功。冬天需要借助温水，约30-40度左右，发酵一小时左右。

已发好的南瓜面团。

已发酵好的面团。

蜂窝状，排气。

再揉回光滑的面团。

我是按自己和孩子们喜欢的图案随意做的形状，没有按固定的重量分面团。

这是孩子们自己做的，在里面加了香肠。

孩子们做了蜗牛和萝卜，像吗😊

孩子们做了各种各样的形状😋

做好一盘(馒头之间要留多点空隙，因为还会二次发酵)先放着，基本上做完第二盘的时候第一盘也完成了二次发酵了(放置约20分钟)。

出锅咯～～

出锅咯，孩子们一口气可以吃两三个👏👏～～至于是冷水下锅还是开水下锅，我也没有太讲究，因为是自己吃的，也没太在意细节。一直以来是冷水下锅，蒸30分钟，蒸好就出锅也没焖，也没啥问题，出锅也是白白胖胖的。

可以做自己喜欢的形状，孩子们可以一起玩，动动手，好吃又好玩。🤗🤗