培根芦笋卷
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娟子家常菜
用料
培根芦笋卷的做法
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将培根切成二等分将芦笋洗净后削去根部较老皮备用
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将芦笋洗净后削去根部较老皮备用
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黑椒酱
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锅内烧水，水开后加入少许盐和油，然后放入芦笋焯烫15秒
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将焯水后浸入冰水至凉透，凉透后捞起沥干水分切段备用
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取一片培根平铺在案板上，在上面放3根芦笋，将培根卷起芦笋，用牙签固定
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炒锅内倒入少许食油烧热，轻轻放入卷好的芦笋，小火煎3分钟
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中途不时用筷子夹着翻翻面
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将培根煎至焦香，抽出牙签，起锅装盘
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加少许水稀释黑椒酱烧开
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将黑椒汁淋上即可
小贴士
做法简单，造型简单，调味简单，但是味道很不简单的"培根芦笋卷"
