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红烧翘嘴鱼

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lachm的厨房  lachm
最爱吃爸妈做的鱼，尤其爸爸钓的白条、翘嘴鱼（我们这里称它为翘嘴鱼，学名不知道叫什么），新鲜钓来的最鲜美，嫩嫩的。妈妈教了我做法，及其简单，分享一下！

用料  

鱼 若干条
姜 3-4片
蒜 5-6瓣
葱 1根
料酒 3勺
盐 少量
白糖 少量
生抽 2勺

红烧翘嘴鱼的做法  

  1. 锅加热，倒入油，把鱼煎成两面金黄，盛出。

    红烧翘嘴鱼的做法 步骤1

  2. 锅里加入少量油爆香姜蒜。

  3. 放入鱼后，加入所有调味料，加适量的水煮一下，把汤汁不时的淋到鱼身上，不用煮太久，会老。喜欢辣的还可以加点辣椒，然后出锅就可以了！

    红烧翘嘴鱼的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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红烧翘嘴鱼相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2018-07-30 11:53:07
68 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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红烧翘嘴鱼的答疑

  • Vonera(下厨房)
    Vonera  2022-09-08  
    0 赞
    收藏菜谱4700😍😍，什么时候我才能达到厨友一样的高度
    作者回复 2022-09-15  
    我喜欢看菜谱，喜欢的就收藏，几年累计下来的🤭

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