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红烧翘嘴鱼

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lachm的厨房  lachm
最爱吃爸妈做的鱼，尤其爸爸钓的白条、翘嘴鱼（我们这里称它为翘嘴鱼，学名不知道叫什么），新鲜钓来的最鲜美，嫩嫩的。妈妈教了我做法，及其简单，分享一下！

用料  

鱼 若干条
姜 3-4片
蒜 5-6瓣
葱 1根
料酒 3勺
盐 少量
白糖 少量
生抽 2勺

红烧翘嘴鱼的做法  

  1. 锅加热，倒入油，把鱼煎成两面金黄，盛出。

    红烧翘嘴鱼的做法 步骤1

  2. 锅里加入少量油爆香姜蒜。

  3. 放入鱼后，加入所有调味料，加适量的水煮一下，把汤汁不时的淋到鱼身上，不用煮太久，会老。喜欢辣的还可以加点辣椒，然后出锅就可以了！

    红烧翘嘴鱼的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的红烧翘嘴鱼

 

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红烧
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该菜谱发布于 2018-07-30 11:53:07
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