简版鸡脚煲
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人做过这道菜
青花玲珑Rachel
在米国快一个月了。天天吃着贝果奶酪三明治，喝着1加仑大瓶装的鲜奶，我的中国胃开始要抗议了。还好离大华超市近，居然有鸡脚！这玩意儿可是连costco都么有的哦！主食材有了，配料就只能尽量了，葱蒜姜能省则省了。那么，我开始乱入啦！
用料
简版鸡脚煲的做法
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把鸡脚洗干净，放入锅里，加入没过鸡脚的水，煮沸两分钟。
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把鸡脚取出洗净，并用刀将每只鸡脚切碎，可使鸡脚入味。
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取热锅冷油，放入适量糖，待糖焦化后倒入鸡脚翻炒，然后加入料酒，适量开水，再加入适量生抽和老抽。盖上盖子慢炖。
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接下来处理配菜。
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土豆切块，洋葱和金针菇处理好。
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若干香菇木耳，泡发洗净。
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炖半小时后，加入香菇木耳。
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一段时间后，加入土豆块。
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然后，加入洋葱和金针菇。翻炒均匀。
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待差不多收汁了，加入一大勺韩国拌饭酱，(代替了豆瓣酱和辣椒)。再放若干盐调味。
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哈哈，还有青椒！
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上菜啦！某人表示很满意！😘😘
