越南春卷（亲子版）
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人做过这道菜
2011-12-02
芽庄旅行在当地的超市买的越南米粉皮，专门挑了没有中文的（回来查了淘宝有也不贵），要是跟团导游是不会带你去逛超市的，自由活动的时候自己买，顺便买了米粉。
和小朋友一起做这个很好，不怕烫不怕危险不要在意卖相，包不完的食材一起拌盘凉菜就好。
和小朋友一起做这个很好，不怕烫不怕危险不要在意卖相，包不完的食材一起拌盘凉菜就好。
用料
越南春卷（亲子版）的做法
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上图米粉皮（左下），米粉（右），特别推荐要买（左上）虾片，回来热油炸的，特别好吃！
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准备各种食材的半成品，A、荤的用了虾、蟹肉棒（准备下次用牛肉或鸡肉、五花肉、三文鱼等），B、素的用了生菜、黄瓜切条、香菜（可以：香菜/薄荷/罗勒/香茅这些选一种入味），C、米粉烫熟伴橄榄油加少许盐待用。 上图是制作现场
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这张图因为我剥虾特有成就感，上图一张！
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开包，春卷皮凉水浸泡，10秒钟左右！！！
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突出这是亲子版，所有辅助工作我这个妈妈做了，成品制作全部我家男宝完成，真实呈现！
小贴士
这种做法的春卷在越南当地反而不容易吃到，炸的比较多…春卷皮凉水浸泡10秒，太长容易破或就在水中溶化了！ 至于蘸料，因为小朋友不吃辣，就只准备了番茄酱，因为熟的海鲜或浑食是有味道的（这里就不说怎么搞熟这些了），直接吃也不错的。
