自制万能密制酱料

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夏天,进厨房是件特别煎熬的事儿,尤其是三伏天里,我通常午餐比较简单,把各种蔬菜切好焯水焯熟,然后做个酱汁可以沾各种蔬菜、肉、面,万能又美味。今天圈子发了这个酱,太多粉儿想知道怎么做,没拍细节图,先告诉你们做法,图过两天再做时补上吧!🤫😅

用料  

1头
小葱 1把
适量
1小勺
1小勺
白芝麻 适量
干辣椒面 3大勺
花椒粉 1大勺
生抽 3大勺
陈醋 2大勺

自制万能密制酱料的做法  

  1. 把1头蒜去皮,用刀拍扁蒜,然后切成蒜末儿,小葱1小把切碎,白芝麻适量,干辣椒面(西安带回陕西辣子),花椒粉1大勺,码入容器里(不怕热油的碗),热锅大汤勺大约1大勺食用油(普通家用盛汤那种不锈钢大勺),油热到微微冒烟就可以了,油温不要太高,否则辣椒会糊掉,就不好吃了,把油浇在码好料的碗里,用筷子搅拌均匀,接着➕生抽3勺➕陈醋2勺➕绵白糖1小勺➕盐1小勺,搅拌均匀即可。

    自制万能密制酱料的做法 步骤1
  2. 烫好各种蔬菜,挖两勺密制酱汁,可以吃上几天了。😋简直了…~这酱。‼️‼️

    自制万能密制酱料的做法 步骤2
  3. 还不快get起来。

    自制万能密制酱料的做法 步骤3

小贴士

❤️把酱汁晾凉,放进玻璃密封盒里,放进冰箱冷藏,每次吃时用干净的无水分的勺子挖出来几勺,可以放上几天呦,美味不减。
 

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该菜谱发布于 2018-07-30 13:52:14
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