高颜值夏日小清新-椰子奶冻
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人做过这道菜
二小姐下厨房
告别热腾腾的夏日 纸杯直接制作无需脱模 富含维生素的椰子加上浓郁的牛奶
清凉解暑的必备武器 简单易上手的椰子奶冻 你还在等什么 赶紧制作起来吧！！！
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用料
| 牛奶 | 60g |
| 淡奶 | 150g |
| 糖 | 30g |
| 吉利丁 | 5g |
| 淀粉 | 8g |
| 椰浆 | 120g |
| 芝士(彩绘芝士糊) | 80g |
| 淡奶油（彩绘芝士糊） | 40g |
| 糖（彩绘芝士糊） | 10g |
| 牛奶（彩绘芝士糊） | 10g |
| 吉利（彩绘芝士糊) | 2.5g |
高颜值夏日小清新-椰子奶冻的做法
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将吉利丁提前放入冰水里泡软。
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将剩余材料一起倒入锅中，小火煮至边缘微微冒小气泡，关火。
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把吉利丁放入，搅匀，过筛，倒入纸杯，冷藏保存。
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彩绘芝士糊
①将吉利丁提前放入冰水里泡软。
②芝士隔水加热至顺滑无颗粒，把细砂糖加入，搅拌至砂糖完全融化。
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③将淡奶油和牛奶倒入，搅匀。
④放入吉利丁，搅拌至完全融化过筛，放至常温，加入色素，调色
小贴士
①奶冻杯制作好之后室温放凉再放入冰箱冷藏。
②冷藏3到4小时，奶冻完全凝固后，就可以制作图案了。
③做好的奶冻冷藏保存两到三天。
④奶冻杯不要放入冷冻，表面会凹凸不平。
⑤一份奶冻的总量300~350ml，可以做四个大号卷边纸杯、硅胶杯。
②冷藏3到4小时，奶冻完全凝固后，就可以制作图案了。
③做好的奶冻冷藏保存两到三天。
④奶冻杯不要放入冷冻，表面会凹凸不平。
⑤一份奶冻的总量300~350ml，可以做四个大号卷边纸杯、硅胶杯。
