迷你冰淇淋泡芙
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人做过这道菜
就是那个胖胖的吴阿姨
封面图是小美的，配方也来源于小美。减半减油加糖做了，加上了自己的心得，好好吃，毕竟以后准备经常做的。
用料
迷你冰淇淋泡芙的做法
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水、油、糖、盐一起放小美里加热到90℃左右。
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温度到了后暂停、开盖、倒入60克面粉
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速度2搅拌十来秒略混匀
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暂停，开盖凉凉（不把锅拿下来，放小美上正好观察温度变化），顺便把烤盘、裱花袋准备好，烤箱上下火200℃开始预热
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温度下到60℃以下盖回盖子，速度4搅拌，从小洞里分次加入两个鸡蛋
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开盖把锅壁上的面糊刮下去，再搅拌几秒混匀即可
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挤成比核桃略大一点，一盘挤挤20个正好把面糊用完
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上下火200℃ 20分钟出炉，底部挖小洞，塞冰淇淋，或者掰开塞（可以塞很多）冰淇淋……图就不上了，塞完直接送嘴里了。
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扣除损耗，20个小泡芙每个30卡路里左右，塞入一小勺5克不到的冰淇淋，热量在35卡/个，吃两个解馋减肥无压力啊😄
小贴士
烤盘放下1/3层，免得泡芙尖太焦。
水不能太多，图示放了80克水，太稀了……
水不能太多，图示放了80克水，太稀了……
