晴天小超人
国风佳肴-茶香排骨
7.8
综合评分
60
人做过这道菜
对于喜欢喝茶的人来说，以茶入菜，一缕茶香别有风味。这道茶香排骨就是以茶入菜，排骨中有茶香，吃起来别有一番风味，用来宴客，十分有面子！
用料
国风佳肴-茶香排骨的做法
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准备好原材料
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将排骨汆熟，捞起沥干水分待用
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泡茶，可以多泡一会，之后用茶水烧排骨更能入味
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锅中倒入油烧热，放入冰糖，炒糖色
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倒入汆好的排骨，将糖裹在排骨上；放入切好的生姜片和葱段
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然后倒入味事达味极鲜，味事达味极鲜采用恒温密闭发酵工艺，只榨取一次的特级酿造酱油，鲜味纯正，色泽红润，特别适合用来做这道茶香排骨，不会抢了茶香，却也不失了鲜味！购买请戳这里：https://chaoshi.detail.tmall.com/item.htm?id=520290993392
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然后加入蚝油，翻炒均匀；然后倒入茶汤，没过排骨
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大火煮开，小火慢炖20-30分钟，排骨软熟，然后根据自己口味加入盐调味
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然后大火收汁，盛在盘子上
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锅中少许油，倒入刚才冲泡过的茶叶，最后淋在排骨上即可
