潮汕馒头
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人做过这道菜
晴晴2014
这是我试过很多方子，最后从茶米那请教来的。而且很成功，馒头松软，好吃，跟外面买的没区别，写下来方便自己记
用料
| 水或者牛奶 | 水230克或牛奶260克左右 |
| 面粉 | 500克 |
| 糖 | 150克（红糖143红糖，17克白糖） |
| 猪油 | 10克 |
| 展艺酵母【本人试过安琪耐高糖没展艺的发的好，因人适合，不喜勿喷】 | 夏天5克.冬天6克 |
| 食用苏打粉 | 1克可不放也可换泡打粉 |
潮汕馒头的做法
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所有食材放面包机和面10分钟后，夏天室温发酵一小时，冬天面包机发酵功能两个小时，拿出放面包机排气10分钟，整形，室温二发30分钟，水开上锅蒸18分钟
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所有食材放面包机和面10分钟后，夏天室温发酵一小时，冬天面包机发酵功能两个小时，拿出放面包机排气10分钟，整形，室温二发30分钟，水开上锅蒸18分钟
