黄桃罐头做法

硬黄桃5个、冰糖适量； 黄桃选择偏硬的黄桃； 冰糖的多少，根据自己口味进行适当的添加，一定要用冰糖，才可以将水熬制粘稠。

黄桃用刀子从中间沿着核切开（这个过程比较费劲，对臂力很考验），去掉桃核； 用刮皮刀去掉桃皮。

将黄桃切成牙状，我切的小，因为我的容器偏小，也可以不切，半个直接煮，个人觉得月牙状最合适，大块的吃起来更加过瘾。

锅里加水烧开后，放入切好的黄桃，大火烧开后放入冰糖，转小火熬40分钟；水的多少，根据自己喜好，比如我喜欢罐头汤，就会多加水。

熬制的同时，将容器放入蒸锅蒸15分钟，进行高温消毒；容器一定要高温消毒，才可以延长保存时间，这会做了，可以等冬天没有的时候再吃，熬好后的黄桃直接趁热装入瓶中，密封，放在冰箱冷藏，这样可以保存的久些，至少可以3个月。