巧克力蛋奶油吐司
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人做过这道菜
Queen_Chow
450g吐司盒 2个 面粉吸水量不同 所以这个牛奶的量可以自行调节 包括烤箱温度也要根据自身情况变动
用料
巧克力蛋奶油吐司的做法
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厨师机的盆里先放入鸡蛋 盐巴
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然后加入冰牛奶！！！冰牛奶！！
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加入淡奶油 然后加入高粉 细砂糖 鲜酵母和软化的黄油
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用厨师机搅拌面团 我是厨师机三挡搅拌10min后加入巧克力豆 再一起搅拌5min 一共15min
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15min后出来的面团可以出薄但是有韧性的手套膜，破洞的边缘是很光滑的
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平均分成6份 滚圆
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擀开成牛舌状 薄厚一致
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自上而下卷起 接口朝下 6个面团都如此操作 然后盖上保鲜膜松弛10min（冬天15-20min）
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接口朝上 如图 旋转90度
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再次擀开
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自上而下卷起 然后如图卷起后 每3个放入吐司盒 接口卷起的方向接口一致
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发酵至吐司盒8分满-9分满 然后入预热的烤箱 上下火180度 烤箱的中下层 然后根据吐司上色情况盖锡纸（我是5min左右就上色了，如果你烤吐司是盖上吐司盒盖子的就没有这个问题了） 一共烤45min 烤完立即用手套取出 震一下模具震出热气 脱模 冷却即可
