首先把肉切成丝，加入适量淀粉和一点点盐，拌匀后，放入适量油煸炒至半熟。
韭菜芽洗净切成小段，香菇切成丝状，另起锅煸炒至半熟，再加入肉丝炒。
炒成全熟状态，盛起，待凉备用。
包成长卷形，收口处用全蛋液糊住，不易散开。
放油，待七八分热时，开始炸春卷，记得翻身，待金黄色就可以捞出。
酥脆可口哦……
上传你做的香脆炸春卷
原来如此美好
