芋泥麻薯贝果

5 人做过这道菜
甜口被狗~
芋泥万岁~
(¯﹃¯)

用料  

芋泥
荔浦芋头 75g
白糖 5g
牛奶 25g
麻薯
糯米粉 20g
玉米淀粉 4g
牛奶 45g
白砂糖 5g
其他
贝果 2个

芋泥麻薯贝果的做法  

  1. 芋头切片中火蒸20分钟(你也可以像我一样放一点紫薯给芋泥增色)
    顺便把麻薯的材料混合,直接把碗放进去一起蒸熟。

    芋泥麻薯贝果的做法 步骤1
  2. 蒸好的芋头趁热,按自己口味加砂糖 再用叉子或者擀面杖捣碎,碾压后再加入牛奶混合成芋泥(个人觉得碾压的比加水搅拌机搅碎再炒干的好次)

  3. 手上抹点儿油,把麻薯挖出来放保鲜膜上,抹点点油可以防粘。再分成小块~

  4. 用芋泥把麻薯抱起来,包成一个球,夹到对半切开的贝果里就完成啦~
    如果要像我图片里那样切开的话,最好切之前包上保鲜膜,防止芋泥爆出。

    芋泥麻薯贝果的做法 步骤4

小贴士

贝果最好复烤一下!让表皮脆脆的!夹上麻薯芋泥口感就更丰富啦~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

芋泥麻薯贝果相关分类

该菜谱发布于 2018-07-31 14:13:55
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芋泥麻薯贝果的答疑

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