芋头切片中火蒸20分钟(你也可以像我一样放一点紫薯给芋泥增色)顺便把麻薯的材料混合,直接把碗放进去一起蒸熟。
蒸好的芋头趁热,按自己口味加砂糖 再用叉子或者擀面杖捣碎,碾压后再加入牛奶混合成芋泥(个人觉得碾压的比加水搅拌机搅碎再炒干的好次)
手上抹点儿油,把麻薯挖出来放保鲜膜上,抹点点油可以防粘。再分成小块~
用芋泥把麻薯抱起来,包成一个球,夹到对半切开的贝果里就完成啦~如果要像我图片里那样切开的话,最好切之前包上保鲜膜,防止芋泥爆出。
上传你做的芋泥麻薯贝果