可可坚果意式脆饼

Name: 可可坚果意式脆饼
Ingredients: 180克低筋面粉; 45克全麦粉（我用的黑麦粉）; 8克可可粉; 3克泡打粉; 3克盐; 2个鸡蛋; 90克蜂蜜; 15克橄榄油; 60克坚果（核桃，榛子，腰果等随意）; 45克干果（蔓越莓，葡萄干，无花果干等随意）

8.3 综合评分

48 人做过这道菜

本方无糖，蜂蜜的量也不足以达到甜的程度，嗜甜者可以加30克的白砂糖。

坚果我只放了核桃，干果放了蔓越莓和无花果干，这个随意的，喜欢什么就放什么。

非常健康的小零食，越嚼越香！

用料

准备好所有的材料，烤箱提前预热180度
粉类材料过筛后加入鸡蛋，蜂蜜，橄榄油混合至还有一点干粉时加入干果和坚果混合成团（没有干面粉并成团即可，不要过度搅拌）面团微粘手
烤盘铺油纸，将面团倒在油纸上整形，粘手的话在手上沾水防粘，整理成厚约2-3厘米的长方形（第一次做被我整成椭圆形了，结果切的条长短不一，建议整成长方形，这样切出来形状统一）
烤箱中层175度20分钟
出炉晾至不烫手后切成约1.5厘米厚的长条平铺在烤盘里进行二次烘烤，烤箱中层175度15分钟，结束后将脆饼翻面再烤15分钟即可，总共30分钟。冷却后脆脆哒，记得密封保存。