番茄鸡蛋辣椒炒宽面

♥.先把所有物料清洗干净。

♥把面条煮熟（七成），立马过凉水，一定要过凉水，淋干。

♥——想吃有劲道的，就买厚点的面条，最好是刀削面，或者拉条子，我是自己压的面条切的。

♥鸡蛋打散，西红柿横刀切块，青椒切段，芹菜切段，洋葱切大方块颗粒。

♥大蒜切片，干红辣椒洗一下切三段。

♥炒锅加适量油，八成热，倒入鸡蛋，划开，蛋液干了就立即盛出来。

♥炒锅再加少量油，烧热，先下入大蒜片，几秒之后，下入青辣椒，爆炒一下，加入干红辣椒，再加入洋葱爆炒一下，加入芹菜杆大火炒，三十秒左右加入番茄，来回翻炒，待番茄出多汁时，加入一小碗水。待水滚开，加入芹菜叶，😊

(加入先后不一样，味道可能稍微有差别，不过都好吃♥😊)

加适量味极鲜，加入适量盐，加入十三香炒炒匀就可以。

加入过水的面条，搅拌均匀，大火爆炒，稍微留点汁就可以了。完美。