卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼

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用料  

用料1:
中筋面粉 100g
牛奶 56g
白砂糖 10g
玉米油 3g
酵母 1g
用料2:
蝶豆花粉 少量
可可粉 少量

卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法  

  1. 用料1所有材料揉成团,揉至光滑

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤1
  2. 取一部分白色面团备用,再取一点点白色面团加入黑可可粉揉匀,剩下的加入蝶豆花粉揉成蓝色面团

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤2
  3. 将蓝色面团揉匀揉光滑后,擀薄,尽量擀成长方形

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤3
  4. 然后卷成卷,取一根筷子,在面卷的中部靠后一点点压下去(效果如下图)

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤4
  5. 然后用锋利的刀切成一段一段

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤5
  6. 将白色面团擀薄,用圆切模切出圆形

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤6
  7. 在白色面片上用刮板压出纹路,可以压的稍微密一点,然后如图包在蓝色面团的位置,多余部分可以用剪刀剪掉

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤7
  8. 这样就是包好的样子

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤8
  9. 然后取一点点深咖色面团,搓圆,做眼睛

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤9
  10. 再取一点点白色面团,揉圆压扁,用剪刀剪两道如图形状,剪好后,用手稍微处理一下造型

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤10
  11. 贴在小鲸鱼头部,做喷出的水花

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤11
  12. 然后取剩下的蓝色面团,搓成两头略尖的椭圆形,压扁,分成两段,贴在如图位置,做鱼鳍

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤12
  13. 全部做好后,发酵到1.5倍大小

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤13
  14. 冷水上锅,大火,水开后蒸10分钟,然后关火,焖5分钟后再开盖取出,晾凉

    卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2018-07-31 21:51:49
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