金涛海浪

Name: 金涛海浪
Ingredients: 50g蛋白; 熬糖水; 50清水; 150克细糖

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烈日炎炎的夏日给你带来清凉舒爽的感觉☺️

用料

做法步骤：将50的清水和150的细糖混合，熬制118度！50的蛋白打发至6成后，慢倒延边倒入加入熬好的“糖水”，快速打发至硬性发泡（约30-35度左右）取出装入裱花袋放置常温。挤蛋糕表面装饰即可！

（可用西点脱模专用火枪，调小火适当烧焦表面哦）

蛋糕

随便看看

该菜谱发布于 2018-08-01 00:01:01

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