中秋月饼系列～白莲蓉馅料
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用料
中秋月饼系列～白莲蓉馅料的做法
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准备好原材料，莲米泡水去掉莲心，可以买没有莲心的莲米。莲米泡水两小时，放高压锅加水1500克煮，大概18分钟左右，一定要煮得很软，
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放入料理机打碎，一定要打得非常细腻哟，打不动就加十克水，尽量少加水
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放入不粘锅翻炒，炒到水分减少
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分三次加入油，每次油吸收完了再加油
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加入砂糖和麦芽糖继续翻炒，麦芽糖可以不加，喜欢吃甜的宝宝们，可以多加30克糖，炒到馅料抱团无水分，即可，装入碗中密封保存
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做好的莲蓉馅料，冰箱冷藏半个月没问题哟
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白莲蓉月饼，美味哟
