蚝油茄子

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用料  

茄子 4只
蚝油 3勺
适量
生抽 1勺
剁椒酱 适量

蚝油茄子的做法  

  1. 把茄子切成条状,放入6成热的油锅炸至微软,捞出。

    蚝油茄子的做法 步骤1
  2. 锅中放入少许油,将蒜瓣拍碎爆香,再放入蚝油和生抽。

    蚝油茄子的做法 步骤2
  3. 倒入茄子翻炒。

    蚝油茄子的做法 步骤3
  4. 出锅前加入剁椒酱翻炒一下。

    蚝油茄子的做法 步骤4
  5. 完成✅

    蚝油茄子的做法 步骤5

小贴士

茄子切大块一点,太小了炸好就缩小了。
蚝油已经咸了,不需要另外放盐,可以适量放些糖。
剁椒酱一定要放。
 
该菜谱发布于 2018-08-01 14:46:19
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蚝油茄子的答疑

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