京酱肉丝
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司令司令
用料
京酱肉丝的做法
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里脊肉，切条，不要太粗，放冰箱冻一下更好切
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切好的肉丝用料酒，淀粉，少许盐，一个蛋白，少许黑胡椒，没有可不加颜值半个小时
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起锅热油，倒入肉丝煸炒至熟然后倒入料汁（料汁：老抽，生抽，盐，糖，耗油，水比例按照你肉的多少来决定）炒一会再倒一片淀粉用水调开，倒入，然后大火收汁即可，切记淀粉不要过多，否则太黏容易糊锅
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准备好的豆腐皮，用热水焯一下，准备的黄瓜，红萝卜，香菜，葱丝放入，卷好，斜切，摆在盘子边缘即可
