水烧开。
倒入西米，我用的是绿西米，大火烧开，转中火继续煮，要搅拌几次，不要糊锅了。
200克的芒果肉切丁放入量杯里。
倒入纯牛奶和白砂糖。
用料理棒打成糊。
另外的120克芒果肉切丁备用，不要切太小。
西米煮成中间有一点点小白点的时候关火，盖盖闷两分钟。
全部闷成透明的就可以了。
放入冰的白开水里过滤两遍。
装入容器。
倒入芒果牛奶糊。
最后加上芒果丁。
成品。
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