芒果干麦芬

6.9 综合评分
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以酸奶还原充满果香的芒果干,浓缩的美味扩散至面团中增添芬芳,表面也可以撒适量椰蓉烘烤,更加香浓。

配方改自液体油马芬和杯子蛋糕

用料  

低筋面粉 140g
细砂糖 100g
泡打粉 2g
鸡蛋 2个
酸奶 150g
芒果干 80g
无盐黄油 50g

芒果干麦芬的做法  

  1. 芒果干切丁,大小适中,切好的芒果丁放入酸奶中浸泡半小时。

    芒果干麦芬的做法 步骤1
  2. 低筋面粉、泡打粉过筛混合均匀。

    芒果干麦芬的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,加入粉类材料中,粗略拌匀。

    芒果干麦芬的做法 步骤3
  4. 加入步骤1,完全混合均匀。

    芒果干麦芬的做法 步骤4
  5. 加入融化的无盐黄油,以划圈的方式混拌到完全吸收。

    芒果干麦芬的做法 步骤5
  6. 接上一步。

    芒果干麦芬的做法 步骤6
  7. 将蛋糕糊装入模具中,八分满左右。

    芒果干麦芬的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱中层,上下火190°烤20分钟。

    芒果干麦芬的做法 步骤8

小贴士

模具中垫入纸杯、烤箱预热200°


陶瓷模具来自彩味之行。

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该菜谱发布于 2018-08-01 17:30:23
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