雪花酥
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人做过这道菜
安安麻麻8023
第二次做雪花酥 味道不错 分享给大家 在家可以动手做起来 很简单的 大人孩子都爱吃
用料
雪花酥的做法
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所有材料 奶粉我用的婴儿奶粉 饼干就剩100克了 我就没在打开新的 饼干一定不能太少 太少就算雪花酥凉了也会稍微有点粘板的 另外在准备个不粘锅 硅胶铲 烤盘 刮板 案板 刀 晒网
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小火融化黄油
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黄油全部融化后加入棉花糖 切记一定要小火翻炒
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棉花糖融化成这样 准备加奶粉
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加奶粉继续翻炒均匀
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加入饼干+蔓越莓+巴旦木坚果
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翻炒到粘成一团拉丝即可
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放入烤盘
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用刮板按压紧实 等完全凉透在切块
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两面均匀的筛奶粉 忽略我的奶粉有些结块 这个奶粉是做溶豆剩下的奶粉 要到一个月了 今天用它做雪花酥
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筛好一面
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另一面也筛均匀
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根据自己喜好切块
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切好了 100克饼干有些少 要按上面👆材料
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下面几张图片是今天中午用150饼干 也是我的处女作
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细节图
小贴士
1.饼干克数不能减 2.一定要用不粘锅 3.所有过程一定要用小火小火 4.坚果根据自己喜好选择 5.小伙伴们记得交作业哦
