无人看管煎蛋

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用料  

鸡蛋 1个
刚好覆盖锅底那么一点克
小平底

无人看管煎蛋的做法  

  1. 锅烧热加油

  2. 油中火加热至冒烟

  3. 打入鸡蛋,转小火(可以刷牙啥的去了)

  4. 4-5分钟回来,关火,铲起来,按喜好随便你加不加黑胡椒啥的,吃!

小贴士

这样做的鸡蛋。如果4分钟的话,蛋黄流心,靠近蛋黄的蛋白软嫩,靠近底部和边缘的蛋白香脆,完美了。
 

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该菜谱发布于 2018-08-02 09:06:08
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