茄子🍆喷蛋
0
人做过这道菜
记录日常生活
单位阿姨做饭超好吃的，最喜欢她的茄子喷蛋，偷师学艺了一下，真的真的很好吃。第一次分享拍的不好莫见怪哈！经常都是在这里取经今天也创建一个菜单😄
用料
茄子🍆喷蛋的做法
-
把茄子切丁放水里漂一下拧干水份。
-
茄子、蛋液、辣椒、盐、蒜、生抽，葱末、红薯粉、鸡精，搅拌均匀
-
油热后用勺子一勺一勺下锅煎至成型再反面煎至两面金黄色即可
小贴士
1.适量部分根据自己个人口味调配（按平常做菜放的量就可以了。
2.红薯粉可以多放一点更好成型更顺口。
3.如果要辣一点也可以青辣椒➕红辣椒，一定要切碎，蒜也要切碎哦。
4.油热后火不要太大会烧焦的，煎的时间久一点，茄子熟了基本就差不多了（就怕里面茄子生的）
2.红薯粉可以多放一点更好成型更顺口。
3.如果要辣一点也可以青辣椒➕红辣椒，一定要切碎，蒜也要切碎哦。
4.油热后火不要太大会烧焦的，煎的时间久一点，茄子熟了基本就差不多了（就怕里面茄子生的）
