马齿苋菜干泡发后,捞出沥水切碎。
后腿肉肥瘦分开切小碎丁,锅中倒少许油,下肥丁煸炒,出油变黄后,倒入瘦肉丁,翻炒变色,加姜葱末,酱油,料酒炒熟。
炒熟的肉丁倒入马齿苋,放适量的盐,少许香油,搅拌均匀
发面擀皮,最好能是中间厚一些。(我做不到,都是一样厚。别太薄,会露馅)
包包子
上锅蒸15分钟。出锅!
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