茄汁红烩鸡肉丸子
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人做过这道菜
AA艾小萌
夏天到了，最重要的事情来了，减肥！
天天白煮鸡胸肉吃腻了，想着怎么能把鸡肉完成新花样呢？今天这个菜谱简单又美味，需要减肥减脂的朋友不要错过哦！
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用料
茄汁红烩鸡肉丸子的做法
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鸡胸肉剁成末，香菇泡发好切成末，西兰花切成末，加一个鸡蛋、一勺盐、适量胡椒粉搅拌均匀
锅内放入适量水烧开，手沾水搓丸，等丸子一个个浮起来就可以捞出来了
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西红柿去皮切成块
洋葱切小块
锅内放少量油烧热放洋葱、蒜瓣翻炒出香味，接着放入西红柿块翻炒出汁，西红柿尽量煮烂，再放入一勺番茄酱、一勺生抽，加适量热水烧开，放入煮好的鸡肉丸再煮5分钟等汤汁浓稠尝下味道，不咸可加适量盐，撒黑胡椒就可以出锅啦！
