奶香味豆沙馅

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一款奶香味十足的豆沙馅儿,蛋黄酥,日式豆沙饼,豆沙包,都可以用哦,即使空口吃,也不会感觉齁甜的😁

用料  

红豆 200g
砂糖 25g
蜂蜜 75g
淡奶油 165g
黄油 50g

奶香味豆沙馅的做法  

  1. 红豆加水泡一晚,然后加水用高压锅压熟,压烂。

    奶香味豆沙馅的做法 步骤1
  2. 煮好的红豆入料理机,加入淡奶油搅打成泥,喜欢细腻一点的就多搅打一会。

    奶香味豆沙馅的做法 步骤2
  3. 搅打好的豆沙入炒锅,加糖,加黄油开始炒,一定不能离人哦,要不停搅拌,防止糊锅。

    奶香味豆沙馅的做法 步骤3
  4. 豆沙馅炒到水分很少的时候就可以加蜂蜜了,继续翻炒到豆沙馅完成为止。

  5. 整个炒制过程大概需要半小时左右,刚开始水份比较多的时候可以开大火,冒泡了就可以换中火了,这个过程一定要记住不停的搅拌,最后加入蜂蜜换小火炒一会就成功了!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-02 19:33:56
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奶香味豆沙馅的答疑

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