粉丝提前浸泡，浸软。玉米淀粉加入半碗水，混合。大蒜剁碎成末，装盘待用。
瘦肉剁碎，把部分蒜末和肉末掺合一起剁末。装盘待用。
把浸软的粉丝扑到碟子上，加入盐，酱油，搅拌均匀。加入几勺淀粉水，再撒上剩余蒜末。
把锅热好，加入肉末翻炒，加入少量水，俩圈半酱油，煮一下。准备起锅的时候加入水淀粉，翻炒一小会哦哦。起锅均匀铺在粉丝上。
开锅蒸粉丝，大概蒸8分钟，撒葱末，再蒸俩分钟就可以啦。
上传你做的肉末蒸粉丝
小卡咦
