秋葵炒肉
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人做过这道菜
大梦子i
嫩的秋葵炒肉，超级下饭。
用料
秋葵炒肉的做法
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秋葵洗净，放入开水中煮一分钟捞出放入冷水中。
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葱，姜，蒜，小米椒切碎
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秋葵去蒂，切成段或斜切，看个人爱好，我喜欢横着切，好看。
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猪肉切片或丝，切薄一些，加适量生抽，糖腌制(也可以放入淀粉使肉滑嫩)肥瘦相间的肉最好
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少油，猪肉下锅炒至七分熟，变色，放入老抽调色
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放入葱姜蒜，小米椒和肉一起翻炒
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放入秋葵1分钟，准备出锅，加入适量耗油，生抽，翻炒，不要炒秋葵时间久。
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装盘 出锅
小贴士
1.秋葵一定要嫩，严重影响口感，肥瘦相间的肉更好吃
2.秋葵不焯水，变2-3分钟。
2.秋葵不焯水，变2-3分钟。
