炸什锦【异世界居酒屋】

材料

洋葱去根，切5mm的厚度

胡萝卜先切片

然后切丝

洋葱片、胡萝卜丝、樱花虾，小麦粉倒入大碗里

加淀粉

搅拌，每一样食材都要沾上两种粉

冷水倒入蛋黄中，搅和~

然后蛋黄液加入大碗里

裹均匀

平底锅里加油，大概1cm深度

油温要达到170度。测试方法：蘸湿的筷子放入油锅里，冒小泡泡就可以啦

勺子先沾上油

用勺子kuai一大勺糊糊下锅

觉得少了可以再舀一些往上面叠加

因为裹了粉，所以不会散开

筷子戳几下

翻面

再戳几下

翻动个两三次，色泽金黄~~

少油也能做

下酒菜🍺

平底锅万岁≧▽≦

好吃的哟