烤鱼
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人做过这道菜
多谷乐Amanda
用料
烤鱼的做法
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用料酒、盐、姜丝、孜然腌制烤鱼半小时
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准备想吃的菜，我用了土豆辣子千叶豆腐金针菇。切葱姜蒜
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把腌制好的鱼正反面刷油，刷好后，放入烤箱，250度烤25分钟
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烤鱼的过程中同时开始炒料。要多放点油，油烧五成热放入葱姜蒜辣椒花椒粒，炒出香味，放郫县豆瓣酱豆豉老干妈，炒出红油，改大火，把配菜放入，炒两三分钟。倒一些水，等水烧开，放点生抽。关火等待备用
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把烤好的鱼上面撒上切好的葱头丁
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再把炒好的料撒在鱼上，一同放入烤箱，再烤五六分钟。
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拿出来后，撒点孜然粉，再撒点香菜葱末
