水开放面…家里没手擀面了,我用的挂面,什么面都行煮的软硬按自己口味。
煮面的时候包3 4瓣儿蒜…切碎或压碎备用…吃不了辣的少放蒜。
准备油和辣椒面儿备用
煮好捞出来…过水。
佐料直接倒面碗里省的多刷一个碗…盐 味精少许,生抽或者酱油半勺…可以按自己口味增减。
热锅热油,倒辣椒,少油…搅和几下,炒成辣椒糊糊…一变色就关火,别糊了…按自己吃辣程度加减量。
把备用的蒜沫放在面浮头…辣椒油浇在蒜末上。
搅拌一下,完成,香。
上传你做的懒人分分钟速食油泼面