北方茄盒
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人做过这道菜
皮皮贾1025
小时候 麻麻常做这个吃
当时围着灶台忍不住吃那个刚出锅的第一口
如今离家千里
依然想念这个味道
当时围着灶台忍不住吃那个刚出锅的第一口
如今离家千里
依然想念这个味道
用料
北方茄盒的做法
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1、长茄子切成厚度适中的片，第一刀不要切断，第二刀切段
2、香菇、胡萝卜切末，加入韭菜肉沫，生抽、香油、盐、胡椒粉等调馅
3、将调制好的馅料夹入茄子中，如上图所示
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面粉加鸡蛋加水调成浆糊，不要太稀挂不上
将夹好的茄子均匀裹上面糊放入油锅
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两面煎黄即可
怕里面馅料不熟可以慢火多煎一会
不要大火哦 容易糊 不好看啦
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香喷喷的出炉啦
嗯 是小时候的味道哦
