清炒丝瓜

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用料  

丝瓜 2根
2瓣
少量
花椒 5粒

清炒丝瓜的做法  

  1. 1.丝瓜洗净,去皮,从中间一分为二,再次一分为二,切段备用。

  2. 2.锅内放油烧热,放入花椒,下蒜片炒出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒。

  3. 3.加入少许开水,炖炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

    清炒丝瓜的做法 步骤3

小贴士

1.丝瓜切好后下锅前用水冲洗一下,若不立即炒就用盐水泡着。
2.炒时放入丝瓜就加盐,这样丝瓜不会变黑。
3.丝瓜不炒太久,炒软即可,保持丝瓜的清香。
 
该菜谱发布于 2018-08-03 15:34:24
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