芝麻酱凉拌烤南瓜
1
人做过这道菜
4万元山羊
还阔以，用的小网红贝贝南瓜，口感面但是我买的不太甜，酱汁很酸哦，慎入
用料
| 中等大南瓜 | 一个 |
| 芝麻腌酱汁 | |
| 大蒜压碎 | 2瓣 |
| 红辣椒去籽 | 一个 |
| 迷迭香 | 一颗 |
| 白、黑芝麻各 | 1又1/2大勺 |
| 白葡萄酒醋 | 3/4杯 |
| 盐 | 一小勺 |
| 本和香糖 | 1又1/2大勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 芝麻油 | 2大勺 |
| 橄榄油 | 3大勺 |
芝麻酱凉拌烤南瓜的做法
-
南瓜对切，切面朝下，160度烤30分钟
-
现在准备酱汁：全程小火，平底锅放入橄榄油、蒜泥/粒、辣椒加热，等到蒜变成金黄色，加入迷迭香。
有香味了，把前面的蒜、辣椒、迷迭香捞出来，要求干净的可以滤网过滤干净。 -
放芝麻，芝麻变色了之后加入白葡萄酒醋、本和香糖、盐小火熬煮到1/2时加入黑胡椒、芝麻油
小贴士
放白葡萄酒醋时记得跑远点
你眼中的中等不一定等于我的中等 所以烤到牙签轻松插入
你眼中的中等不一定等于我的中等 所以烤到牙签轻松插入
