是什么让我觉得有必要写番茄炒蛋

一个西红柿切块，另一个用手拿着直接削片削在碗里(这样可以让西红柿汁都留在碗里，但是用手拿着削可能会划到手，要小心哦)

打两个鸡蛋入碗，加半勺盐和少许料酒和水(可以让鸡蛋炒的更松软！)，朝一个方向画圈搅拌

热锅放油，倒入鸡蛋液，待几秒钟稍微凝固之后，用筷子翻搅(也可以用铲子，我比较喜欢直接用筷子哈哈)，不要炒太熟，只要不流动了就可以出锅了。

锅中留少许油，将碗中削片的西红柿放入，用锅铲碾压至西红柿化水汤汁粘稠后，加入另一个削块的西红柿炒熟，加入炒好的鸡蛋，加半勺盐两勺糖翻炒几下即可出锅。