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昭通油辣椒

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用料  

辣椒面
八角 4-5个
草果 2个
大蒜（拍过） 半个
香叶 3-4片
桂皮（味道较重） 半块

昭通油辣椒的做法  

  1. 把菜籽油烧熟，烧至冒烟后冷却。

  2. 放八角，草果，香叶，花椒，大蒜，用小火慢慢炒将香味炒进油中，注意不要糊

  3. 捞出香料，等油冷却

  4. 将辣椒面倒入冷油，用最小的火，慢慢炒出香味

  5. 关火，倒出，完成

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该菜谱发布于 2018-08-03 20:51:11
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